葫芦鸡的做法（葫芦鸡的做法步骤）

目前关于大家提出的葫芦鸡的做法这个问题，那么小编今天就去收集了一些葫芦鸡的做法步骤相关的内容来分享给大家。

1、八宝葫芦鸡的做法 嫩母鸡宰杀用整鸡脱骨的刀法，剔去鸡骨和内脏、洗净，清理好鸡的肝、肫、肠；2.猪肚洗净，入锅煮熟；3.莲子洗净，入锅蒸熟；4.冬笋削去外皮，洗净，入水焯熟；5.猪肚、莲子、冬笋、虾仁、鸡肝、肫。

2、葫芦鸡，是西安的传统名菜。

3、主料 五七九鸡 500g 辅料 葫芦 500g 香菇 30g 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 步骤 将提前炖好的鸡拿出解冻。

4、做法具体步骤如下： 将鸡宰杀煺毛，去内脏，洗净，放水中漂30 分钟，除净血污，剁去脚爪;然后投入沸水锅中煮约30分钟;2. 取出后，割断腿骨上的筋，放入蒸盆，注入肉汤1500毫升，以淹没鸡身为度; 再加入黄酒、酱油。

5、主料 整鸡600g 生姜1颗 大葱1根 盐2茶匙 花椒1汤匙 生抽2汤匙 老抽1汤匙 植物油适量 辅料 八角2颗 桂皮1段 小茴香1小把 草果1颗 「西安名菜」葫芦鸡的做法步骤 整鸡处理干净，去鸡尖，清水浸泡2h，取出，拭干水。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。